ホットケーキミックスを使ったおやつレシピ♡アレンジ編まとめ

美味しいご飯を食べている時は至福のとき。だけどちょっと小腹を満たしてくれるおやつタイムだって同じくらい大切ですよね。お店で買うおやつも美味しいけれど自分で作りたい!そんな方にオススメしたい、ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピをご紹介します!

 

 

「練乳マフィン」

 

 

出典:http://bit.ly/1Jrk7jF

 

材料

 

  • ホットケーキミックス 100g
  • バター 50g
  • 練乳(加糖練乳) 50g
  • 卵 1個

 

作り方

    • バターをレンジで少し加熱して柔らかくする。
    • ボウルに1のバターと練乳を入れて泡立て器で混ぜたら、溶き卵を少しずつ入れて混ぜていきます。
    • 2にホットケーキミックスを入れて混ぜ、型に生地を7分目位まで分け入れて170度に予熱したオーブンで25分位焼く。串を刺して中まで火が通っているのを確認出来たら出来上がり。

 

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「生ブッセ」

 

 

出典:http://bit.ly/1LOlJRH

お菓子を作ってお友だちへおすそ分けをしたいなら「生ブッセ」がオススメ!

 

ホットケーキミックスで作るブッセは手間いらずにふわふわに仕上げることが出来ます。生クリームを食べて食べごたえも見た目もgoodなおやつになります。

 

材料

 

 

  • ホットケーキミックス 60g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • 粉砂糖 適量
  • 生クリームまたはホイップクリーム 150ml
  • 砂糖 大さじ3
  • ジャム 適量

 

 

 

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「りんごシナモンケーキ 」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3095466

りんごとシナモンを使ったおやつは女子に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているヘルシーおやつです。ホットケーキミックスを使うとケーキつくりも簡単!程よい甘味がクセになります。

 

材料

 

 

  • ホットケーキミックス 200g
  • りんご 半玉
  • 卵 1個
  • 生クリーム(牛乳でも) 100cc
  • シナモンパウダー 小さじ1〜お好みで

 

 

作り方

    • りんごは食べやすい大きさにカットします。オーブンを170度に余熱しておきます。
    • 卵を泡立て器でよくまぜ、生クリームを入れてさらに混ぜていきます。
    • りんごとシナモンパウダーを入れ混ぜ、ホットケーキミックスを2〜3回に分けて入れ、へらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
    • 型に流し込み、170℃で40分ほど焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルを被せます。最後に串を刺してもひっつかないようであれば完成です。

 

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「もちもちな黒糖生どら焼き」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3090888

洋菓子も良いですが、和スイーツだって捨てられない!そんな方には「もちもちな黒糖生どら焼き」がオススメ!

 

お店で買うものと比べて薄めでもっちりとした生地でちょこっとつまみたいときにピッタリです。

 

材料

 

 

  • ホットケーキミックス 100g
  • 白玉粉 50g
  • 黒糖or黒蜜 大さじ3
  • みりんorはちみつ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 卵 1コ
  • 牛乳or水 100CC
  • あんこ、いちご、生クリームなどのお好みのフルーツ 適量

 

 

作り方

  • 白玉粉を牛乳か水で溶かします。その他の材料を全て入れよく混ぜて、ザルでこします。
  • しばらく休ませた生地をテフロンのフライパンで弱火で焼いていきます。おたま半分くらいの量で小さいのが20コくらいを目安にしましょう。
  • フライパンをよく温め、濡れ布巾でじゅっとしてから極弱火で蓋をして焼きます。表がプツプツしてきたら裏返します。
  • 焼き上がりはラップなどして、乾かないようにします。冷めたらあんこなど入れてください。

 

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「ココナッツオイルの簡単スコーン」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3082035

 

材料

 

 

  • ホットケーキミックス 100g
  • ココナッツオイル 20g
  • お水 15cc

 

 

作り方

    • ココナッツオイルを耐熱の器に入れて600Wレンジで30秒程度加熱し、透明になるまで溶かします。
    • ボウルに入れたホットケーキミックスに1を入れてヘラで混ぜ合わせます。
    • ホロホロになったらお水を入れ、再びヘラで混ぜまとめます。※レーズンやチョコを入れる際は、まとまってから入れましょう。
    • まとまったらラップに包み、手の腹で大きさ約12cm、厚さ約1.5cmに形成します。オーブンを170度に予熱します。
    • カードやナイフで8等分にして、予熱済オーブンで15分程度焼き、冷まして出来上がりです。

 

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「バナナと豆腐のパンケーキ」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3075635

お店で食べるパンケーキはちょっと甘さやカロリーが気になる!だったら自分で作りましょう。バナナと豆腐でお腹がすっきりも期待大。中に混ぜ込むだけではなく、上に飾ると目でも楽しめるんですよ。

 

材料

 

    • 豆腐 150g
    • 卵 1個
    • バナナ(生地用と飾り用) 1本
    • ホットケーキミックス 150g
    • 牛乳 100ml

 

作り方

      • 豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。豆腐は水切り不要です。
      • 卵とバナナ半分~1本を加えて潰しながら混ぜます。残りのバナナは焼くときに輪切りにしてのせたり飾り用にします。
      • ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます。フライパンに油をひいて、弱火でじっくり焼いたら完成です。

 

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「ホットケーキミックスでバウムクーヘン風おやつ」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3053153

バウムクーヘンだってホットケーキミックスがあれば簡単に作れちゃうんです。作り方は卵焼きと同じ。間に生クリームをいれると更に美味しさアップ間違いなし!

 

材料

 

    • ホットケーキミックス 100g
    • 卵 1個
    • 牛乳 150cc
    • 溶かしバター 10g
    • はちみつ(or砂糖) 大さじ1~
    • サラダ油 適量

 

作り方

      • 耐熱のボウルにバターを入れ、レンジで加熱して溶かします。他の材料を全て入れて生地を作ります。
      • 卵焼き器を温め、薄く油をひいて、生地を薄く(3㎜厚さ程度に)流し入れて、卵焼きを作るのと同じように巻いていきます。
      • 巻けたロールは一回ごとに取り出し、生地を流し入れて、端にのせる、表面に気泡ができたら、また巻くのを5回繰り返します。
      • 少し冷めたら、ラップでぴったり包んで、10分以上休ませたら完成です。

 

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「混ぜるだけのココアマフィン」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3000430

子どもが大好きなおやつは色々ありますが、中でもココアの入ったおやつは大人気!「混ぜるだけのココアマフィン」なら所要時間は一時間ととっても手軽にできるおやつです。混ぜるだけで良いのでぶきっちょさんにも!

 

材料

 

    • ホットケーキミックス 150g
    • 砂糖 70g
    • ココア(砂糖入り) 20g
    • 無塩バターorマーガリン 100g
    • 卵 1個
    • 牛乳 60g
    • トッピング用クルミ お好みで

 

作り方

      • バターorマーガリンはレンジで1分加熱して溶かしておきます。ボウルに トッピング用以外全部入れてしっかり混ぜます。
      • 紙カップ等に生地を入れて、200℃のオーブンで15~20分焼いたら完成。

 

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「たこ焼きみたいなチョコケーキ」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3002404

 

材料

 

    • HM 150g
    • 卵 1個
    • 牛乳 120ml
    • チョコ 数枚
    • 抹茶チョコレート 3粒
    • ホワイトチョコレート 3粒
    • ココアパウダー 適量
    • 砂糖 適量
    • シナモン 適量

 

作り方

      • ココアパウダー、シナモン、砂糖を入れ、混ぜておきます。(分量は飲むココアを作る時と同じぐらい)
      • HMに卵をいれ牛乳を入れてダマができないように混ぜます。
      • たこ焼き器に油を敷き、電気を入れる前にHMを流し、真ん中に押すようにしてチョコをいれ、電気をいれて加熱します。
      • 竹串でうっすら焼けたら、たこ焼きを作る要領で返して丸くしていく。竹串でくるくる返して焼けたら、お皿にうつします。
      • 4のココアパウダーをふるいながら上からふりかけます。ホワイトチョコをおろし器で下ろしながらふりかけ、次に抹茶チョコをおろしながらふりかけて完成。

 

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「ハートのパンケーキ」

 

 

出典:http://cookpad.com/recipe/3014393

ただのパンケーキでは飽きてしまう…。そんな方にはハートを象ったこんな可愛らしいパンケーキはいかがでしょうか。お好みでフルーツを混ぜ込んでもOK!色んな形で型抜きをしてみましょう。

 

材料

 

    • パンケーキミックス 300g
    • 牛乳(水) 250~300cc
    • 卵 2個
    • きな粉 大2
    • ココア 大2

 

作り方

      • パンケーキミックスに卵と牛乳を混ぜて、別のボールに半分ずつに分けて、それぞれにきな粉、ココアを混ぜます。
      • ホットプレートに流し入れ、両面を焼きます。クッキー型でくりぬいて、入れ替えたら完成です。

 

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まとめ

ホットケーキミックスはおやつに便利なアイテムですが、甘いもの以外にもさっぱり系にも使えるというのは新たな発見だったのではないでしょうか。夏バテで食欲がなくなりがちな今の時期だからこそ、たっぷり食べて元気に過ごしましょう。

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akani

ライター紹介:akani

マーケティング関連の会社に勤務をする関西弁バリバリのワーキングマザー。ある時は、ライターに、またある時は、英会話講師に、そしてまたある時は、化粧品のお客様相談室も担当する。美味しいと聞いたものは試さずにいられない!好奇心旺盛な性格の持ち主。
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