パリ初、チョコレートの祭典!サロン・デュ・ショコラ

 
連日多くのショコラファンが来場し、大にぎわいをみせる伊勢丹新宿店のサロン・デュ・ショコラ。
 
開催12回目の今年は「La Magie(ラ・マジ)~ショコラの魔法~」をテーマに「子供の頃夢見た夢や幻想にまつわる魔法」と「ショコラそのものが本来もつ魔法」の2つの魔法をショコラを通して表現しています。サロン・デュ・ショコラは、総勢40名のショコラティエ・パティシエも来場するショコラファン必見のイベントです。
01logohttp://bit.ly/1mJ98lf

透明なショコラドリンク

CHOCOLATIER PALET D’ORのショコラネスバ?!

ショコラネスパhttp://bit.ly/1jRmkVo
 
 
世界初の透明なショコラドリンクです。普段は丸の内のショップと大阪でしか販売されていないので、今回は大チャンスです!
生み出したのは、「ショコラティエ パレ ド オール」で、最良のチョコレートを使ったメニューを提案する、三枝俊介シェフ。フランス“リヨンの至宝”と言われる、ベルナシオン氏の薫陶をうけたシェフの一人です。
 
このショコラネスパはとても爽やかでチョコレートのくどさは全くありません。
ドリンクに浮かべるシャーベットは、ナチュール(ドリンクと同じショコラ)、マング(マンゴー)、ルージュ(ベリー)、シトロンベール(ライムミント)、シャンパーニュ、ラム、ウィスキーの7種類もあります。お酒のシャーベットは、アルコールが効いているので、アルコールが苦手な方は果物系がお勧めです。
 
 

失恋ショコラティエ!?

失恋ポスターhttp://bit.ly/1f2QmlU
 
 
今回、注目を受けていたショコラの中に月曜9:00〜フジテレビで放送されている失恋ショコラティエに登場する「ショコ・ラ・ヴィ」のチョコレートを再現したボックスが発売されました。この「失恋ショコラティエ」チョコレートコレクションを販売したのは「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」の土屋公二シェフ。
 
ドラマにも登場するクローバーをあしらった「ポネール」・紗絵子の結婚式のムース・オ・ショコラをイメージして作った「ムース・オ・ショコラ・オランジュ」・エクレアをボンボンに仕立てた「エクレールシトロン」・キャラメル入りボンボンショコラ「ペルル」など全6種類を一箱にしたチョコレートコレクションになっている。爽太の店「ショコラヴィ」のロゴとマークをあしらったBOXも素敵でした。
 
 
news_large_p122_123_theobroma_m1_02http://bit.ly/LYFa19
 
 
この「失恋ショコラティエ」チョコレートコレクションは開店と同時に完売してしまうという超人気ぶりでした、以降、再入荷の予定はないそうです。もしかしたら次の京都や福岡で行われるサロン・デュ・ショコラで登場するかもしれないので、ここに懸けるしかなさそうですね。
 
 
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りょーちゃん

ライター紹介:りょーちゃん

美味しいものが大好き!美味しそうな匂いがするところには迷わず入っていきます。たいして大食いでもないのに、「今日は食べられる!」と意気込み、大食いチャレンジは必ず参加するチャレンジャーです。
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