老舗明太子屋が人気商品「味噌明太子」でうちのみのススメ~!大人気「味噌明太子」300g購入で100g追加 期間限定提供開始 2014年9月30日〜10月31日まで

 
 
有限会社うめ屋(福岡県福岡市博多、代表取締役社長 清永 邦子)は、お客様感謝キャンペーンとして 9月30日から10月31日の間の期間限定で、大人気商品味噌明太子を 300g 購入した方に 100g 増量し 販売致します。
 
それを記念して、味噌明太子を使った「うちのみレシピ 3 品」を発表し、味噌明太子の 新しい食べ方を提供致します。
 
味噌明太子画像1
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購入先:うめ屋店頭・うめ屋ホームページ
 
 
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※アサヒグループホールディングスお客様生活文化研究所発表のアンケート(全国 20 歳以上の男女 2562 人)参照 理由としては、リラックスできる、落ち着くや、自分のペースで飲めるなど、周りを気にせず自分の好 きな食べ物と一緒に自由に飲めることが上げられます。
 
 

明太子のプロが教える「うちのみ」にすぐ使える、簡単レシピ

 

水菜と味噌明太子のホットサラダ

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作り方
1.ざく切りにした水菜、スライスした玉ねぎを盛る。
2.ほぐした味噌明太子をのせ、熱々にしたごま油をジュッとか ける。隠し味にポテトチップスをくだいたものをのせて。
オススメのお酒:ビール
 
 

お刺身めんたいカルパッチョ

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材料(2人前)
鯛刺身…100g
ミニトマト…1個
味噌明太子…適宜
刺身のツマ(大根)…適宜
大葉…1枚
オリーブオイル…大さじ1
粗挽き黒こしょう…適宜
 
作り方:
1.ミニトマトは小さめの角切りにする。大葉は千切りにする。 味噌明太子はほぐしておく。
2.器に鯛の刺身を放射線状に盛り付ける。中心に刺身のツマ、 大葉を天盛りにし、ミニトマト、味噌明太子を刺身の上に盛り 付ける。
3.食べる直前にオリーブオイルを全体にかけ、粗挽き黒こしょ うをふる。
オススメのお酒:白ワイン
 
 

鯛の手まり寿司 炙り味噌明太子のせ

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材料(2人前)
鯛刺身…6切れ
寿司飯…120g
大葉…1枚
わさび…適宜
味噌明太子…適宜
 
作り方
1.寿司飯を 6 等分し、ボール状に成形する。
2.大葉は 6 等分に切る。
3.ラップを 10cm 角くらいに広げ、鯛刺身、大葉、わさび少々、 寿司飯の順にのせ、茶巾を絞る要領で丸く包んで成形する。 4.味噌明太子を適宜切り、味噌をかける。バーナーや直火で香 ばしく炙る。
5.3 の手まり寿司に 4 の味噌明太子をのせていただく。
オススメのお酒:日本酒
 
 

取り寄せ商品で大人気の「味噌明太子」9 年連続モンドセレクション金賞

味噌明太子は厳選した良質なたらこを使用し、味噌は地元醤油会社と共同開発した、うめ屋オリジナル商品です。
 
「味噌の保存性とうまみ」に着目し、明太子作りに熟知したうめ屋と発酵文化のプロ・福岡県みやま 市のマルエ醤油様と長年かけて「明太子のための味噌」を研究開発致しました。
 
美味しい国産大豆使用の味 噌をベースに、柚子や豆板醤(とうばんじゃん)を加え、深いコクのある辛みを感じて頂けるように仕上げて います。プチプチとしたたらこの食感と味噌のコク。
 
そして豆板醤を加えたピリッと刺激的な旨味は、柚子 の風味と共に食欲をそそります。 味噌ダレに漬け込まれた「味噌明太子」は、それだけで終わりません。
 
まずは、そのまま一口。次に別袋の 味噌ダレをかけて一口。2 度違った味わいを楽しめる新発想の辛子明太子です。
 
 

今後の展望

現在、HACCP の認証を取得するため準備をしております。安心・安全の裏付けを行える管理体制をとり、国 内のお客様はもちろん、海外に住むお客様にもお届けできるよう、努めてまいります。
 
単に美味しさや新しさを求めるだけではなく、そこの背景を理解した製品づくり・人づくりを同時に行ってまいる所存です。そ して、私どもうめ屋は、歴史や伝統を重んじながら、辛子明太子の可能性を信じて追及してまいります。
 
HACCP とは(厚生労働省ホームページ)
商品概要
味噌明太子 300g / 3,300 円(税込) 店舗及び 楽天市場でご購入頂けます。
 
 

会社概要

社名 :有限会社 うめ屋
代表者 :代表取締役 清永 邦子
設立 :1992年4月
資本金 :300万円
URL :http://www.umeyashop.com/
所在地 :〒811-4164 福岡県宗像市徳重545-6
 
 
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