ベースフードの賞味期限は常温で最大40日!冷凍保存すれば味は落ちない!

・ベースフードの賞味期限はどれくらい?
・Amazonや楽天で買った時の賞味期限は?
・保存方法はどうすればいい?

ゆう

ベースフードを食べている私が、賞味期限や保存方法について解説していきます。

実はベースフードの賞味期限は、購入するショップによって日数が全く違うんです。

ベースフード公式サイトで購入すると賞味期限が約40日の商品が届きますが、Amazonや楽天だと約2週間と半分以下になってしまいます。

より新鮮なベースフードを食べるなら、Amazonや楽天ではなく、公式サイトでの購入をおすすめします。

ベースフードの公式サイトなら、初回は20%0FFで購入できるのでAmazonや楽天よりも安く購入できます。
ぜひ1度、ベースフードの公式サイトで買ってみてください。

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目次

ベースフードの賞味期限は約40日

公式サイトの商品は賞味期限が一番長いので新鮮

ベースブレッドの賞味期限は公式サイトで買った物が一番長く、到着してから約40日ほど持ちます。

私の場合は、7月13日の夜に注文→17日に到着→賞味期限は8月25日になっていたので、だいたい38日ほどありました。

ベースフードの公式サイトでは「賞味期限は、ご注文日から約1ヶ月前後です。」と記載されていますが、実際はさらに1週間ほど賞味期限が伸びていることが分かりました。

ちなみにパンなのに賞味期限が長いのは、脱酸素剤により酸化防止とカビの繁殖を抑えているからです。

参考:「脱酸素剤による食品の鮮度保持技術とその効果

ゆう

普通のパンならこんなに賞味期限は長くないけど、ベースフードは劣化しにくいのが特徴です。

Amazonや楽天の商品は賞味期限が短い

ベースフードは公式サイトで買うと賞味期限が約40日で1番長いですが、Amazonや楽天で買うと半分の2週間と短くなります。

ベースフード公式サイトで買った商品と、Amazonや楽天で買った商品の、賞味期限の違いをまとめました。

賞味期限公式サイトAmazon楽天
ベースブレッド
プレーン
シナモン
チョコ
メープル
約40日約2週間約2週間
ベースブレッド
カレー
約40日約2週間約12日
ベースパスタ約40日約2週間約2週間
ベースクッキー約2ヶ月約2ヶ月約2ヶ月
ゆう

ベースブレッド・パスタの賞味期限は、Amazonや楽天が約2週間なのに、公式サイトは2倍以上の約40日も持ちます。

ベースフードは常温で保存する(猛暑日は冷凍庫で保存)

ここからはベースブレッドとベースパスタの保存方法について解説します。

ベースフードは冷蔵庫で保存すると劣化しやすい

ベースフードは、直射日光や高温多湿を避け、常温(冷暗所)で保管すれば大丈夫です。

開封の際にアルコール臭がする場合もありますが、これは焼きたての美味しさを保つためなので問題はありません。開封後は早めに食べてくださいね。

なお室内が猛暑日で35℃を超えるような場合は、冷凍庫で保管しましょう。実際にベースフード公式サイトでも猛暑日には冷凍庫での保管を推奨しています。

BASE BREAD®は、常温保存が可能です。直射日光、高温多湿をさけ、冷暗所で保存してください。

一般的に冷暗所は15〜20度とされています。猛暑日などで室内の温度がこれを大きく上回る可能性のある場合には、冷凍庫での保管をおすすめしています。

引用:BASE BREAD®︎は、どう保存したらいいですか?

冷蔵庫で保管すると味が劣化する可能性があるので、くれぐれも冷蔵庫で保管しないよう注意してくださいね。

ベースブレッドに使用される小麦粉にはでんぷんが含まれていて、冷蔵庫の温度帯だと劣化が進みやすいと言われています。

参考文献:「米飯の冷蔵保存を目的とした澱粉の老化抑制に関する研究

ゆう

腐らせないように冷蔵庫で保存する人もいるかもしれませんが、冷蔵庫ではなく『冷凍庫』での保存がおすすめです。

冷凍したベースブレッドは電子レンジで1分温めて解凍すればOK

暑い時期はベースブレッドが痛みやすいので、冷凍庫で保存しましょう。

冷凍したベースブレッドは、500Wの電子レンジで約1分ほど温めれば解凍できます。

袋の中には脱酸素剤が入っているので、必ず袋から取り出してから温めてくださいね。

実際に冷凍したベースブレッドを解凍して食べてみましたが、普通においしく食べれましたよ。

ゆう

夏の時期は『冷凍庫』で保存しておいた方が安心ですね。

ベースフードの賞味期限 まとめ

この記事のまとめです。

ベースフードの賞味期限は約40日

  • 公式サイトで買うと賞味期限が一番長くて新鮮
  • Amazonや楽天で買うと賞味期限は半分の2週間しか持たない

ベースフードは常温で保存する

  • 猛暑日などの暑い日は冷凍庫で保存した方が良い
  • 500Wの電子レンジで約1分温めれば解凍できる
  • 冷蔵庫で保存すると味が劣化するのでやめた方が良い

新鮮なベースブレッドを食べたい場合は公式サイトで買いましょう。

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